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Bienvenue
sur les conseils
du
Monde En Photos.
FICHE
DU PAYS
SUPERFICIE
302 000 km2
POPULATION
58 060
000 habitants.
CAPITALE
Rome
LANGUE
OFFICIELLE
L'Italien
MONNAIE
L'Euro
CUISINE
ET BOISSONS
Une
des meilleures cuisine du Monde a mes yeux. Beaucoup de pates, d'huile
d'olives et de legumes. Premiers producteurs de pâtes sèches, les
Italiens sont aussi les premiers consommateurs avec pas moins de 28
kgs/px/an. Je vous conseil de tout gouter que se soit des
spaghettis Bolo aux succulentes pizzas degustees sur une terrasse
exterieure a Florence. Tagliatelles, raviolis, pizzas, antipasti,
crudos, mozzarelles, bruschettas...tout est delicieux. Le
risotto, est cuisiné avec des fruits de mer, des petits
légumes,
des champignons, et agrémenté d'une bonne dose de crème fraîche ou
d'une pointe de safran qui rappelle son origine exotique.
Les
minestre (soupes), souvent réalisées suivant d'anciennes recettes du
terroir, sont excellentes. La plus connue est le minestrone, à base de
légumes.
La
pasta al forno (pâtes au four) comprend les cannellonis (pâte roulée
farcie de viande hachée, tomates et béchamel), les lasagnes, les
crespelle (crêpes farcies de ricotta et d'épinards). Dans le nord de
l'Italie, on trouve également la polenta.
Les
gnocchi n'ont rien à voir avec ce que l'on connaît en France sous ce
nom. Les vrais gnocchi sont une préparation à base de fromage (di
ricotta) et de pommes de terre (gnocchi di patate). C'est un plat
consistant, comme la pasta.
GEOGRAPHIE
La
chaîne alpine, qui ferme le territoire au nord-ouest et au nord, décrit
un grand arc de cercle de la Ligurie jusqu'au Frioul-Vénétie Julienne.
Les Alpes occidentales forment, une véritable muraille, haute parfois
de plus de 4 000 m. Les Alpes orientales, à la différence des
premières, n'entrent pas directement en contact avec la plaine
puisqu'elles sont précédées de Préalpes qui s'étoffent progressivement
jusqu'au grand massif des Dolomites. Un des attraits touristiques de
ces montagnes, aisément franchissables l'été, réside dans la présence
des grands lacs allongés (lac Majeur, lac de Côme, lac de Garde...).
La
plaine du Pô : Partant de Turin et prenant la direction de Venise, vous
rencontrerez d'abord des collines et des terrasses, puis les basses
plaines alluviales de l'Adige, du Reno et du Pô, et enfin la façade
Adriatique (côte basse s'étendant sur 250 km).
L'Apennin
et ses bordures : l'Apennin (qui commence en Ligurie) se développe sur
plus de 1 200 km du nord au sud. Ce nouvel obstacle naturel (véritable
« épine dorsale » de la péninsule) risque d'être gênant si vous vous
écartez des routes principales. De part et d'autre de l'Apennin se
trouvent une quantité de collines et de petites plaines.
Les
îles : les amoureux de l'Italie insulaire, une fois parvenus à Reggio
de Calabre, pourront ensuite embarquer pour traverser le détroit de
Messine.
CLIMAT
Climat continental dans le Nord,
avec des températures plus élevées que les nôtres en été, mais plus
basses aussi en hiver.
Climat
méditerranéen sur les côtes. Les meilleures saisons sont le printemps
et l'automne. C'est aussi la haute saison : la température et les prix
montent. Si vous ne pouvez pas échapper à cette période où la
température atteint près de 40 °C dans certains endroits, faites la
sieste entre 14 h et 17 h et les visites le matin et le soir. En hiver,
le climat peut être rude, mais c'est une bonne saison pour les visites,
avec beaucoup moins de touristes
TRADITIONS
L'Italie
a toujours eu le goût de la fête. Les festivités religieuses y
tiennent, bien sûr, la première place. Chaque localité a son saint
patron et ne manque pas de l'honorer avec faste ; chaque quartier a son
saint protecteur et chaque église son saint dédicataire. Mais il y a
aussi les fêtes profanes, comme les carnavals. Les plus célèbres sont
ceux de Venise et de Viareggio. Il faut compter aussi avec toutes les
manifestations sous forme de reconstitutions historiques. Ajoutons
aussi les nombreux festivals comme celui d'Art lyrique de
Vérone.
TRANSPORTS
L'avion
reste tres couteux. Les trains manquent de comforts mais proposent des
réductions intéressantes, quel que soit votre âge, pour voyager à
travers toute l'Italie mais également pour rejoindre les grandes villes
européennes.
Le
réseau routier est moins dense qu'en Frane mais permet de se rendre
partout. Les autoroutes à quelques exceptions près sont payantes.
Les
scooters et velos sont un super moyen, a mes yeux, de visiter les
centres historiques Italiens. Mis attention car les automobilistes
Italies sont un peu fous.
Les
bus sont plus pratiques et, généralement, plus ponctuels et plus
confortables que le train. Les gares routières sont assez proches des
centres-villes. Il est très facile d'obtenir des renseignements sur les
lignes et les horaires en s'adressant aux offices de tourisme ou dans
les agences de voyages.
CARTE
DU PAYS :
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L'ITALIE
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