Bienvenue  sur les conseils  du Monde En Photos. Seb FICHE DU PAYS SUPERFICIE 56 542 km². POPULATION 4,5 millions d’habitants. CAPITALE Zagreb  LANGUE OFFICIELLE Le Croate MONNAIE La kuna CUISINE ET BOISSONS On peut dire qu’il ne fait pas bon être végétarien en Croatie tant la viande est appréciée et partie prenante de tous les repas. Elle peut être mangée grillée (pecenje), comme l’attestent les agneaux (janje) ou porcs (odojak) entiers qui dorent sur les broches des restaurants de bord de route. Mais elle est également souvent panée (pohana). La Svinjetina est la viande de porc grillée ou rôtie. Les Croates mangent généralement leur viande très cuite et il est très difficile d’expliquer qu’on la souhaite saignante (le terme n’existe pas vraiment en croate). Comme dans le reste des Balkans, les influences ottomanes ont laissé des traces et pour un petit casse-dalle, vous pourrez manger des cevapcici (petites boulettes de viande hachée avec des oignons), des raznjici (shish kebab) ou encore des burek : feuilletés parfois fort gras au fromage ou à la viande. Différentes régions de Croatie produisent du vin. Le long de la côte adriatique et sur les îles, on retrouve des vins rouges corsés : le Postup ou du Dingac de la presqu’île de Peljesac, le Teran d’Istrie. Mais il y a également des vins blancs, le malvasia (en Istrie), posip, le grk, pinot, kujundzusa, zlahtina et muskat. En Slavonie orientale, ce sont plutôt des vins blancs tel le kutjevacka Grasevina . Ne soyez pas étonné de voir de nombreux Dalmates couper leur vin avec de l’eau plate ou pétillante, c’est apprécié par ici ! On appelle gemiste le vin blanc coupé d'eau gazeuse. Les bières les plus consommées sont l’Ozujsko pivo et la Karlovacko pivo, et de nombreuses brasseries existent dans le pays. Enfin et surtout, vous pourrez déguster en apéritif, ou en digestif, pour accompagner votre café, différentes sortes d’eau-de-vie (rakija) : celle à base de prune (Sjivovica), celle à base de raisin (Loza) ou encore un marc de raisin aromatisé aux herbes médicinales (travarica). GEOGRAPHIE La variété des paysages dans un pays aussi petit que la Croatie est sans doute ce qui émerveille le plus les visiteurs. Les zones montagneuses sont constituées par les Alpes Dinariques. Au nord le Gorski kotar, au sud, le plateau de la Lika avec de vastes polja, des affaissements qui forment de petits plateaux. Sur le versant adriatique des Alpes Dinariques, une étroite bande de littoral densément peuplée : le Primorje. La particularité de la côte croate est cette multitude d’îles (1 185 îles, îlots ou rochers). CLIMAT Climat continental dans les terres, le Zagrorje et la Slavonie. Il se caractérise par des hivers froids, frigorifiants même. Sur le littoral, le climat est méditerranéen. Il se caractérise par une grande douceur en hiver, les températures ne descendant que rarement au-dessous de 10° C. Les étés sont très secs avec de fortes chaleurs et des températures mensuelles avoisinant les 30° C. Vous apprécierez par contre la température de la mer qui, en approchant les 26° C de moyenne en été, permet aux plus frileux de rentrer sans hésitation et aux plus courageux de se baigner jusqu’au mois de novembre. TRADITIONS 25 juin : Fête nationale TRANSPORTS Le réseau routier est assez bien développé et les routes de Croatie sont dans l’ensemble en bon état. Le taux d'alcoolemie est de 0 ! La seule véritable galère : la route de la côte. Une petite route de bord de mer, sinueuse qui contourne chaque crique et surplombe des paysages fabuleux. Rapide, fréquent, confortable et ponctuel, le réseau de bus est très développé en Croatie et quel que soit l’endroit où vous vous rendez, vous trouverez toujours une liaison par autobus. Il est possible de rejoindre la Croatie depuis l’Italie.Les îles de la côte dalmate sont reliées entre elles et ou à la côte par des ferries ou des catamarans. CARTE DU PAYS : Cliquez ici.

LA CROATIE DUBROVNIK